| ３月９日は、ボランティアで農作業のお手伝いに行っている、自然農法生産者の方の懇親会に呼んでいただきました。 | ||
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| 会場は伏見区深草の京エコロジーセンター。 実は知らなかった(^^; のですが、青少年科学センターの隣にあって、環境について学んだり体験したり活動したりできる施設です。 そこの厨房をお借りして、昼食を取りながら、今年の農作業の打ち合わせをします。 コロナの関係で４年ぶりの開催だそうです。 |
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| 今回は裏方です。会場設営からお料理の下ごしらえ、調理、盛り付け、配膳、後片付けまでやります(*^^*) ご飯は、去年に皆で作った比叡山の湧き水を使い、無農薬無肥料で育てた自然米。２０人分で一升炊き２釜。 |
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| メニューはカレー。 具の野菜（タマネギ、ニンジン、ジャガイモ、ブロッコリー）もすべてオーガニックです。 カレールウは市販品を３種類ほどブレンド。 |
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| チキンカレーの出来上がり(^^)/ 味は上々ですが、ちょっとシャバシャバしてスープカレー風(^^; |
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| 美味しい料理に、話も弾みます(^^) | ||
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| デザートのケーキとコーヒーもオーガニック素材にこだわりました。 写真撮り忘れましたが、お土産はかき餅でした。 いよいよ４月６日から農作業ボランティアがはじまります。今年も頑張って美味しいお米と野菜を作りましょう！！ * |
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| 読んでいただいてありがとう！ | ||
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